日本的科學家大隅良典在2016年獲得了「諾貝爾醫學獎」

斷食會引發體內細胞進行「自體吞噬」 (autophagy) ,由來自日本的科學家大隅良典 (Yoshinori Ohsumi) 教授進行研究之後,在2016年獲得了「諾貝爾醫學獎」,因為他發現人類如果適時的讓自己停止進食並維持飢餓,還很可能可以治療一些疾病。 

揭開斷食的秘密,獲得諾貝爾獎,原來細胞會「自己吃自己」讓身體變超乾淨!

體內的大多數組織定期用新細胞替換它們的細胞。不同的器官需要自己的時間來完全更新。有些組織則根本不會替換它們的細胞。但你有沒有想過你身體死去的細胞最終會在哪裡?

日本細胞生物學家大隅良典博士花了數年時間研究人體細胞如何清除它們的廢棄物。如果體內自噬過程不能正常運作,人就會罹患第2型糖尿病、帕金森氏症,還有一些與老化相關的疾病,甚至是癌症。事實證明,當你斷食時,你的細胞壽命更長,且能產生更多能量。

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發現了「細胞自噬機制」

大隅良典博士長時間研究之後發現了「細胞自噬機制」,所謂的細胞自噬就是在溶酶體 (一種細胞器) 的幫助之下,身體可以分解不同的蛋白質結構,並且將其轉化為胺基酸,之後就會被用來創造更多的細胞。

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至於這和斷食有什麼關係呢?大隅良典發現可以透過斷食的方式讓細胞飢餓,進而去刺激身體來分解有害細胞,因為細胞在缺乏能量供給和營養之下,會透過降解自身不必要的營養和能量來維持自己的生命,所以它們會把細胞內毒性蛋白等等沒用或有害的物質吃掉,當作所需能量,這也能細胞的壽命更長,而人體的炎症也會減少。

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間歇性斷食,可以幫助體內的「自我清潔」

所以在大隅良典的研究之下,如果人類選擇間歇性斷食的話,可以幫助體內的「自我清潔」,這能加速新陳代謝,有助於減肥,對健康來說也有不小的幫助,像是降低罹患心臟病、神經系統疾.病和糖尿.病的風險,據悉也可以用來治療失智症。

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來自中天新聞的報導

一日飢餓秘密獲得諾貝爾獎

摘要:

– 第一個發現自噬的人是比利時生物化學家克里斯欽•迪德夫(Christian de Duve)博士。由於這一發現,他在1974年獲得了諾貝爾生理學或醫學獎。

– 令人驚訝的是,研究表明它們的消化系統中的蛋白質和碳水化合物含量與它們吃動物性蛋白質的含量大致相同。

– 身體可以使用自身的蛋白質,其形式是死亡和受損的細胞和細菌,這些細胞和細菌先前已被儲存起來。

-如果你的自然回收機制無法作用,受損細胞及其部位就會開始累積在體內。最終它無法中和癌細胞和被危險病毒和細菌感染的細胞。結果就會導致各種嚴重的疾病。

-大隅良典博士發現,當身體承受一些壓力時,自噬變得更加強烈。這種壓力可能是斷食、卡路里限制、甚至是飢餓。

-在他的所有研究中,大隅博士使用飢餓和斷食來鼓勵身體分解有毒細胞並清除所有垃圾。

– 間歇性斷食可以改變進食和斷食的時間,也可以幫助身體自我清潔。此外,它可以幫助你減肥,加速新陳代謝。

-如果你是斷食界的新手並且斷食練習看起來有點令人生畏,那就從略過一餐開始吧。一般來說,每天跳過一頓飯就足以促進新陳代謝,並引發體內清潔過程。請記住,如果你跳過了一頓飯,你的下一頓飯就不應該吃過量。

-你還可以從這項研究中再得出一個有趣結論,儘管有些人認為,素食者並沒有缺乏動物性蛋白質。他們只是以不同的方式得到